طبق البطاطس حامض

1 حصة


يتم تحمير البصل المفروم ناعماً بالزبدة المسخنة مسبقاً. يضاف الدقيق والفلفل الأحمر ويخفف بكوب من الماء المغلي. توضع البطاطس نيئة ومقشرة وتقطع إلى أرباع. يتم طهي كل هذا لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم إضافة الملح والخل والقشدة الحامضة والخضر المفرومة ناعماً. يجب أن يغلي 2-3 مرات أخرى.