مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الفاكهة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

يقشر التفاح ويقطع اللب منه ويقطع إلى شرائح أنيقة بسكين خضروات. يغلي جلد التفاح في الماء ويصفى ويضاف البرقوق المنقوع وقشرة الليمون والسكر ويغلي كل شيء. أضف النشا المذاب في الماء البارد، واغليه مرة أخرى ثم أضف شرائح التفاح. ثم اسكب العصير وغطي المقلاة وبرد المحتويات. يمكن إضافة الخثارة المطبوخة بشكل منفصل وزلابية الكاسترد إلى الحساء المبرد.

تفاح - 400 جرام، برقوق - 150 جرام، عصير توت بري - 0.3 كوب، أو عصير كشمش - 0.3 كوب، ماء - 2 لتر، سكر - 100 جرام، نشا بطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، قشر الليمون حسب الرغبة، أو قشر البرتقال حسب الرغبة