مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء القرنبيط

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

جزء من القرنبيط المحضر (1/3 من القاعدة) مقسم إلى نورات صغيرة ومغلي للطبق الجانبي. اطهي بقية الملفوف في صلصة الحليب. امسح الكتلة المطبوخة من خلال منخل، وأضف الحليب الساخن المغلي المتبقي بعد تحضير الصلصة، واترك الماء يغلي، وتبليه بالكريمة المسلوقة والزبدة والملح وقلبه. عند تقديمها في أطباق مع حساء الكريمة، ضع نورات صغيرة من القرنبيط المطبوخ.

حليب - 800 جم، ماء - 600 جم، كريمة - 200 جم، قرنبيط - 300 جم، دقيق - 80 جم، زبدة - 80 جم، ملح حسب الرغبة