مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الذرة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

طهي حبوب الذرة الطازجة غير الناضجة في الماء المملح. اترك بعض (ملعقتان كبيرتان لكل وجبة) للطبق الجانبي، وامسح بقية الذرة من خلال منخل (أزل البقايا غير المعالجة). تحضير صلصة الحليب، أضيفي الكتلة المبشورة واتركيها حتى الغليان، اسكبي الحليب الساخن الباقي بعد تحضير الصلصة، والماء، وتبليها بالكريمة المسلوقة، والزبدة، والملح. عند تقديمها في أطباق من كريمة الحساء، ضعي الذرة المسلوقة.

حليب - 800 جم، ماء - 600 جم، كريمة - 200 جم، ذرة نيئة - 960 جم، دقيق - 40 جم، زبدة - 40 جم، ملح حسب الرغبة