مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الجزر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

يقطع الجزر ناعماً ويبصق قليلاً في الزيت، ويسكب مع جزء من الحليب المخفف بالماء، ويوضع الأرز المغسول ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج. امسح الكتلة، واترك جزءًا صغيرًا (ملعقة كبيرة لكل وجبة) للطبق الجانبي. يُسكب بقية الحليب المسلوق الساخن المخفف بالماء في الكتلة المصفاة، ويُغلى المزيج ويتبل بالكريمة المسلوقة والملح. ضع الطبق الجانبي في أطباق من كريمة الحساء. تقدم مع الخبز المحمص.

حليب - 800 جم، ماء - 600 جم، كريمة - 200 جم، جزر - 600 جم، أرز - 135 جم، زبدة - 40 جم، ملح حسب الرغبة