مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة كريمة البطاطس الأمريكية الباردة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات وتُضاف الكرفس المفروم والكراث تقريبًا وتُطهى حتى تنضج في ماء مملح قليلاً. امسح من خلال منخل. يُمزج الحليب والقشدة ويُضاف الملح والفلفل ويُمزج مع البطاطس ويُغلى مرة أخرى. ثم برد وأضف الزبادي المخفوق قبل التقديم مع التحريك برفق. يرش البصل الأخضر. إذا تم تقديم الحساء ساخنًا، فيجب خلط الزبادي بالحليب.

البطاطس - 500 جرام، مرق الدجاج - 1 لتر، الكرفس - 10-15 جم، الكراث - 1 كمبيوتر، الحليب - 3 أكواب، الزبدة - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبادي - 1 كوب، بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة