مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الكمثرى المطحون

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

نظف 800 جرام من الكمثرى المطحونة وقطعها واطهيها في ماء مغلي مملح وصفيها. افصل 6 ملاعق كبيرة من الكمثرى، امسح الراحة. اغلي 100 جرام من الشعير اللؤلؤي الكبير، امسحي من خلال المنخل، اخلطيها مع الكمثرى الممسوحة وتفكيكها. أضف 50 جرام زبدة، كوب من الكريمة (أو الحليب)، مفكك بصفار 2، كمثرى منفصلة. احمي دون غليان. صب الشبت المفروم، البقدونس.

خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الكمثرى المطحونة - 800 جم، صفار - 2 قطعة.، حليب - 1 كوب، أو كريمة - 1 كوب، زيت نباتي - 50 جم، شعير - 100 جم