مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء هريس البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

ابق البصل الأخضر المفروم جيدًا أو الكراث مع البطاطس، المفروم جيدًا أيضًا، واسكب الماء والمرق (إذا لم يكن هناك مرق، يمكنك صب مزيج من أجزاء 2 من الماء وجزء 1 من الحليب) واطهيه حتى تصبح البطاطس طرية. ثم امسحه من خلال منخل مع التفكيك الذي تم فيه طهي البطاطس. ضعي الزبدة الكريمية وتبليها بصفار الكريمة والبيض. قدميها مع الخبز المحمص بالزيت.

الزبدة - 40 جم، البطاطس - 700 جم، البصل - 80 جم، الملح حسب الرغبة، القشدة - 100 جم، الخبز - 300 جم، البيض - 2 جم.، المرق - 1.2 كغ