مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء هريس البطاطس مع هريس الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

يُطهى البطاطس المقشرة في ماء مغلي مملح، ويُصفى ويُمسح. اسكبي البطاطس مع أكواب 2 من الكريمة وكوب 1 من الحليب (أو 4 أكواب من الحليب فقط)، أضيفي 200 غ من الطماطم المهروسة، ملعقة كبيرة من الزيت، 100 غ من الكريمة الحامضة، الملح، سخني دون غليان. صب الشبت المفروم، البقدونس. يمكن استبدال هريس الطماطم بالطماطم الطازجة: قطعها ووضعها في الزيت ومسحها.

البطاطس - 1 كجم، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الحليب - 1 كوب، كريمة - 2 كوب، كريمة حامضة - 100 جرام، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، هريس طماطم - 200 جرام