Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
حساء هريس الدجاج
8 حصص1 ساعة 30 دقيقة
طرية، سميكة، كريمية، لذيذة وقلبية - لديك وصفة لحساء هريس الدجاج باللغة الإنجليزية. يفرك لحم الدجاج الطري كل شيء تقريبًا في البطاطس المهروسة، مثل الخضار، ثم يتحد مع المرق. قطع من صدر الدجاج والخضر الطازج هي اللمسة الأخيرة عند تقديم هذا الطبق الأول.
ماء - 2.5 لتر، دجاج - 1 كمبيوتر، جزر - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، جذر بقدونس - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زبدة - 50 جم، حليب - 0.5 كوب، صفار - 1 كمبيوتر، ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (حسب الرغبة)، ورقة خليج - 1 كمبيوتر. (حسب الرغبة)، فلفل أسود - 4 قطعة. (حسب الرغبة)، الخضر (الشبت، البقدونس) - 0.5 باقة (حسب الرغبة)
منتجات حساء هريس الدجاج أمامك.
كيفية صنع حساء هريس الدجاج: يُسكب الماء البارد فوق الدجاج ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (حوالي 1 ساعة)، مع إضافة أوراق الغار والفلفل في النهاية. 
بعد ذلك، قم بإزالة الجثة وفصل اللحم عن العظام. ضع الشرائح جانباً بشكل منفصل. 
إجهاد المرق. 
مزقي شرائح الدجاج إلى قطع أو قطعيها إلى قش (أو مكعبات). يمكنك سكب كمية صغيرة من المرق الساخن فوق لحم الصدر والغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى. 
اطحن بقية اللحم باستخدام مطحنة اللحم أو محضر الطعام. 
ثم امسح كتلة الدجاج من خلال منخل أو قاطعها بخلاط. 
نظف الجزر وجذور البقدونس واغسلها وقطعها إلى قش. 
نظف البصل واغسله وقطعه جيدًا. 
سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي. ضعي الخضار في زيت نباتي ساخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح طريًا (حوالي 4-5 دقائق). 
امسح الخضار من خلال منخل أو طحنها بخلاط أيضًا. 
سخني المقلاة، ضعي الزبدة. يذوب. 
أضف الدقيق. يحمر الدقيق في الزبدة على نار متوسطة مع التحريك، 1-2 دقيقة. 
ثم خفف الدقيق بكمية صغيرة من المرق (حوالي 50 مل)، وافركه جيدًا بحيث لا توجد كتل. 
يُمزج الخليط مع هريس الخضار واللحوم والملح. 
امزج جيدا. 
ضعي كتلة تشبه الهريس في المرق، اخلطي حساء هريس الدجاج واغليه لمدة 5-7 دقائق. 
افصل الصفار عن البروتين. 
افركي الصفار النيء بالحليب. 
يُسكب الصفار المحضر في حساء هريس الدجاج النهائي. اغلي لمدة 5 دقائق. أخرجه من النار. 
اغسل الخضر وقطعها جيدًا. 
عند التقديم، ضعي قطع شرائح الدجاج في طبق، واسكبيها فوق حساء هريس الدجاج ورشيها فوق الخضر. أتمنى لك وجبة شهية!