مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة هريس الجزر والخبز

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

الجزر، البقدونس أو جذور الكرفس، تقشر وتقطع اللفت إلى قش، تصب، تغلي الماء، تضاف قطع الخبز وتطهى على نار خفيفة حتى تنضج. ثم امسح الخضار المطبوخة بالخبز من خلال غربال، مخففة بالماء المغلي إلى الكثافة المطلوبة واغليها. يتبل الحساء بالزبدة والقشدة. قبل التقديم، رشي الشبت الأخضر

خبز القمح - 200 جم، الماء - 1.5 لتر، الجزر - 8 قطع.، جذر البقدونس - 2 pcs.، أو جذر الكرفس - 2 pcs.، اللفت - 1 pc.، البصل - 1 pc.، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة - 1 كوب، شبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة