مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء مهروس الطماطم الطازج

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

1 حصة

الطماطم المقشرة، البصل المفروم ناعماً، الملح، السكر، ورق الغار، توضع في قدر، تصب كوباً من الماء وتوضع على نار خفيفة. بعد 30 دقيقة، قم بإزالة ورقة الغار ومسح الخضار من خلال منخل. تذوب الزبدة في قدر آخر وتخلطها مع الدقيق، ثم تصب كل الحليب في القدر مع تيار رقيق. توقد النار وتغلي مع التحريك باستمرار. اغلي الحليب على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في التكاثف. قلّب الخضار المهروسة جيدًا بالحليب والملح حسب الرغبة. قدميها في أكواب أو أطباق. يقدم بشكل منفصل الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة

الطماطم - 6-8 pcs.، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 2 ملعقة صغيرة، دقيق قمح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة، حليب - 1 كوب، كريمة - 2 كوب، أو كريمة حامضة - 2 كوب، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة