مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة كريب كريب هريس (جريمة كريسي)

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

4 حصص

تذوب الزبدة في قدر وتوضع البصل المفروم والثوم والجزر والبطاطس. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الماء والحليب والملح والفلفل. غطي المقلاة مرة أخرى واطهيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. صفي الخضار المطبوخة ومسحها. اخفقي صفار البيض والقشدة بملعقة أو مكنسة. اسكبي القليل من الحساء الساخن فيها في تيار رقيق، مع التحريك باستمرار حتى لا يلتف الصفار. يُسكب في قدر، ملح حسب الرغبة، يُسخن، دون أن يغلي. قدميها قبل رش الحساء بخضار البقدونس المفرومة ناعماً

زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - أكواب 0,5، ثوم - إسفين 1، جزر - أكواب 2، بطاطس - 1 كمبيوتر شخصي، ماء - أكواب 1,5، ملح - 2 ملعقة صغيرة، بهارات - 1,1 ملعقة صغيرة، صفار - 1 كمبيوتر، كريم - كوب 1، بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب - 1.5 كوب