مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء هريس سوريل أو السبانخ (ريجي ديبيناردز)

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم

8 حصص

يُغلى الحميض أو السبانخ ويُفرم البصل ناعماً في الماء، مما يسمح له بالغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم يُمسح من خلال المنخل. نذوب الزبدة في قدر آخر ونخلطها مع الدقيق والملح، وبعد ذلك، مع التحريك المستمر، نسكب مرق الدجاج في تيار رقيق. قلبي حتى يغلي المرق. ضعي الحميض المتوتر في المرق واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. أضف الكريمة وجوزة الطيب حسب الرغبة. أغلي مرة أخرى. حاول مرة أخرى وأضف الملح حسب الرغبة. قدميها مع الليمون المفروم

حميض - 500 جرام، أو سبانخ - 500 جرام، ماء - 0.5 كوب، بصل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، دقيق قمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 1، مرق دجاج - أكواب 3، كريمة - كوب 1، جوزة الطيب حسب الرغبة، ليمون - 1 كمبيوتر شخصي، صفار حسب الرغبة