مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء سوفوروف

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

طهي مرق السمك من عظام ورؤوس وزعانف الأسماك. ينقع الفطر في الماء البارد، ثم يشطف ويغلي ويقطع. تحضير وتقطيع الأسماك والبطاطس والفطر، والجزر، وجذر الكرفس، والبصل. ضع المنتجات المعدة في وعاء طيني. اسكبي مرق السمك وأضيفي الفلفل وضعيه في الفرن. قبل الطهي، أضيفي الطماطم الطازجة، مقطعة إلى أسافين. عند التقديم، ضعي الثوم المفروم والبقدونس الأخضر. إلى الحلوى التي تقدم المعجنات المنفوخة kulebyak.

walleye - 200 جرام، بطاطس - 4-5 pcs.، جزر - 2 pcs.، بصل - 1 pc.، كرفس - 1 pc.، فطر أبيض مجفف - 3-4 pcs.، طماطم - 3 pcs.، ثوم - 3 أسافين، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضار البقدونس حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، ماء - 2 لتر