تشودر ريبنيتسا

1 حصة


ارمي البصل المبشور في الماء المغلي، ثم اللفت والجزر الأبيض المفروم قليلاً بالأوراق. ضعي ورقة الغار والفلفل والقرنفل قبل 2-3 دقائق من الاستعداد. قطعي رأسًا صغيرًا من الثوم جيدًا جدًا أو اهرسيه في الثوم واخفضيه في الحلوى عند تحويل المقلاة إلى حافة الموقد. صب على أطباق بعد التسريب. إذا كان شخص ما لا يحب الثوم، فيجب وضعه قبل 2-3 دقائق من تجهيز الحلوى. ثم تختفي رائحة الثوم، لكن المواد المعدنية ستبقى. يُطحن الخضار الحارة جيدًا ويُرش بالحلوى التي تُسكب في أطباق.