شوكتيمو لاشكا في ماري

1 حصة


لفي العجينة الحامضة على طاولة (بسمك
1. 5 سم)، ورشيها بالدقيق، وقطعيها إلى شرائح طويلة، ثم قطعي شرائح العجين إلى قطع صغيرة، ولفيها بكرات أو ماسات تزن كل منها حوالي 15-20 جرام. اخفض الكرات إلى ماء مغلي مملح (بعد وضع البطاطس المقطعة إلى ثوم أو مكعبات) واطهيها. قبل خمس دقائق من الاستعداد، يتبل الحساء بالبصل المقلي والقشدة الحامضة والملح.