مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

Kifta-shurpa باللغة الأوزبكية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البازلاء / حساء البازلاء مع اللحم

1 حصة

ضعي لحم الضأن مرتين في مطحنة اللحم، وتبليها باللحم المفروم بالبيض والفلفل والملح، واخلطيها مع رش الأرز حتى تنضج نصفها وتقطع إلى هدايا على شكل سارديليك (1-3 قطع لكل وجبة). يُطهى في المرق مع البطاطس، ثم يُضاف البصل المقلي والجزر والطماطم والبازلاء المطبوخة بشكل منفصل في المرق.

البطاطس - 400 جم، لحم الضأن - 300 جم، الأرز - 80 جم، البيض - 1 جم.، السمن - 40 جم، البازلاء - 80 جم، البصل - 100 جم، الجزر - 80 جم، الطماطم - 130 جم، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة