مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البازلاء مع لحم الضأن

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البازلاء / حساء البازلاء مع اللحم

1 حصة

تقع في بازلاء مرق مغلية مسبقًا. 20 دقيقة قبل أن يصبح الحساء جاهزًا، أضيفي البطاطس والبصل المفروم تقريبًا، والكرديوك المفروم (شحم لحم الضأن)، واغليه لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البرقوق الكرز المجفف والبربري والزعفران، واطهيه. من الأفضل طهي الحساء في طبق التقديم الذي يتم تقديمه فيه.

لحم الضأن - 120 جم، البازلاء المجففة - 30 جم، شحم الخنزير - 20 جم، البطاطس - 75 جم، البصل - 15 جم، البرقوق - 15 جم، البربري - 6 جم، الزعفران حسب الرغبة، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة