مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء مينيسترا (مينيسترا)

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البازلاء

6 حصص

ضعي الجزر والفاصوليا والبطاطس والطماطم والبازلاء والكرفس والملح في قدر، واسكبي الماء واتركيها حتى الغليان واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة
1. سخني 1 ملعقة من الزيت النباتي واقلي البصل عليها جيدًا. 15 دقيقة قبل إزالتها من النار، أضف نصف جزء من الجبن والبصل المقلي والمعكرونة المسلوقة مسبقًا إلى الحساء، ضع الملح والفلفل حسب الرغبة، أضف الزيت النباتي وخضار الطرخون. قدمي حساء ساخن جدًا على الطاولة. قدمي الجبن المبشور بشكل منفصل.

ماء - 2 لتر، جزر - 250 جم، فاصوليا - 250 جم، بطاطس - 300 جم، طماطم - 300 جم، بازلاء خضراء - 250 جم، جذر كرفس - 2 جم، بصل - 3 قطع، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، أو زيت الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، معكرونة - 150 جم، جبن سويسري - 1 كوب، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، أوراق الطرخون حسب الرغبة