مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البطاطس بالحنطة السوداء

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الحنطة السوداء

1 حصة

امرري الحنطة السوداء وضعيها في مقلاة واقليها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون: ثم اطهيها في كمية صغيرة من الماء مع الزبدة. ضعي البطاطس المقطعة إلى أسافين في الماء المغلي، واتركيها تنضج لمدة 8-12 دقيقة، وضعي عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة، والجزر، والبقدونس، والبصل، واتركيها تنضج لمدة 2-6 دقائق، ثم الملح، ضعي الفلفل، ورق الغار. حرك المقلاة إلى حافة الموقد، ضعي ملعقة من الزبدة والبقدونس المفروم جيدًا وشبت الخضار في الحساء

البطاطس - 800 جرام، الحنطة السوداء - 0.5 كوب، الجزر - 0.3 جزء من الكمية، جذر البقدونس - 0.3 جزء من الكمية، البصل - 100-150 جرام، الزبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، شبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة