مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الفطر مع الأرز

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الفطر

1 حصة

يتم غسل فطر البورسيني المجفف جيدًا وصبه بالماء وغليه لمدة
1. 5-2 ساعة. يتم إجهاد تفكيك الفطر وتخفيفه بالماء. يوضع الفطر المفروم ناعماً والأرز والبصل المقلي والملح والفلفل في التفكيك ويغلى حتى ينضج. يتم تقديم الحساء ورشه بالأعشاب.

الفطر الأبيض المجفف - 10 جم، الزبدة المذابة - 10 جم، البصل المصباح - 20 جم، الأرز - 20 جم، الفلفل حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، الكزبرة حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة