حساء البطاطس مع الفواكه المجففة والفطر
1 حصة
الفطر المسلوق المجفف ناعماً، عيشه في مرق متوتر. يُرش البصل المفروم ناعماً بزيت عباد الشمس حتى يصبح ذهبياً ثم يُدمج مع مرق الفطر، ويُغلى الحساء ويُضاف البطاطس المقطعة إلى شرائح والبرقوق والزبيب ويُطهى حتى ينضج.
الفطر المسلوق المجفف ناعماً، عيشه في مرق متوتر. يُرش البصل المفروم ناعماً بزيت عباد الشمس حتى يصبح ذهبياً ثم يُدمج مع مرق الفطر، ويُغلى الحساء ويُضاف البطاطس المقطعة إلى شرائح والبرقوق والزبيب ويُطهى حتى ينضج.
البطاطس - 500 جم، الزبيب - 70 جم، البرقوق - 70 جم، الفطر المجفف - 20 جم، الزيت النباتي - 40 جم، البصل - 60 جم، الملح حسب الرغبة