مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الفطر

1 حصة

قطع ناعماً واترك الفطر المحضر يذهب، ورش البصل المبشور في الزيت. ضعي مكعبات البطاطس في الحليب الساخن، مخففة بالماء، واطهيها لمدة 10 دقائق، وأضيفي الفطر المنغمس، ورش البصل، والملح واستمري في الطهي عند الغليان المنخفض حتى تنضج.

الحليب - 1000 جم، الماء - 600 جم، الفطر الطازج - 300 جم، البصل - 80 جم، البطاطس - 500 جم، الزبدة - 40 جم، الملح حسب الرغبة