مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة بالفواكه المجففة والفطر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الفطر

1 حصة

طبخ مرق الفطر المجفف، صفيه. يُقطع الفطر المسلوق جيدًا ويوضع في المرق ويُضاف البصل المقلي والدقيق المخفف بالمرق والخوخ المجفف المغسول أو البرقوق الأسود والزبيب. اغلي الحساء مرة أخرى. يرش البقدونس عند التقديم.

البرقوق - 120 جم، أو البرقوق المجفف - 120 جم، الزبيب - 90 جم، الفطر المجفف - 80 جم، البصل - 150 جم، الزبدة - 85 جم، الدقيق - 20 جم، الملح حسب الرغبة، الخضر حسب الرغبة