مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربو في قيرغيزستان

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم الضأن

1 حصة

يُقطع لحم الضأن إلى قطع، ويُملح، ويوضع في المرجل، ويُضاف الدهن ويُقلى حتى تتشكل قشرة رودي. ثم أضيفي البصل وقطعيه إلى حلقات والطماطم الطازجة. بعد ذلك، اسكبي الماء واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق، ضعي البطاطس ومقطعة إلى مكعبات واطهيها في طبق مغلق حتى تنضج. رشي اللون الأخضر على الطاولة عند التقديم.

البطاطس - 700 جم، لحم الضأن - 700 جم، الطماطم - 200 جم، البصل - 80 جم، شحم الخنزير - 120 جم، التوابل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة