مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء تشاناهي

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم الضأن

1 حصة

يتم طهي Chanahi في أواني طينية، ولكن يمكنك أيضًا الطهي في أواني أو مكاوي مصبوبة. يُقلى قليلاً قطعتان أو ثلاث قطع من لحم الضأن والبطاطس المفرومة في الزيت ويُطوى في قدر، ويُضاف البصل المقطع تقريبًا والجزر والباذنجان والطماطم (أو معجون الطماطم) ويُسكب المرق ويوضع في الفرن. بعد
1. 5 ساعة، تبلي الشاناهي المغلي بالفلفل الأحمر المطحون والثوم والملح والتوابل ورشي الخضر المفرومة جيدًا وقدميها ساخنة على الطاولة.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 4 قطعة، جزر - 4 قطعة، طماطم - 4 قطعة، ثوم حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، باذنجان - 8 قطع، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 4 مرات، لحم ضأن - 450 جرام، خضر حسب الرغبة، توابل حسب الرغبة