حساء الخبز مع الخضار

1 حصة


يُقطع 0. 5 رطل من الخبز الأسود القديم إلى قطع، ويُقلى قليلاً بالزيت، ثم يُطهى في ماء مغلي، ويُبرد ويُمسح بقطعة من الزبدة. في الوقت نفسه، اطهي الجذور المفرومة ناعماً في 12 كوبًا من الماء: 0. 5 جزر، 0. 5 كرفس، بعض البقدونس والقرنبيط. عندما تكون الجذور جاهزة، قم بإجهاد التفكيك واجمعه مع الخبز المهروس، مما يؤدي إلى تداخل جيد. يتبل بالاتصال: 2 صفار مع 0. 5 كوب من الحليب، ضع الخضار المسلوقة، دفئها جيدًا دون غليها، صب الشبت والبقدونس المفروم، قدميها مع الكريمة الحامضة.