مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء «برينتانييه»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء القرنبيط

1 حصة

يخيط ويغلي الجزر والروتاباغا واللفت والبازلاء والهليون والقرنبيط والبطاطس في ماء مغلي مملح. اخفض 600 جرام من السبانخ، اتركه يغلي، أضف 50 جرام من الزيت، شبت مفروم، بقدونس. احمي دون غليان. يمكن استبدال قرون البازلاء بـ 50 جرام من البازلاء المجففة بالسكر، والتي يمكن غليها بشكل منفصل وتوصيلها بالحساء مع التفكيك.

البطاطس حسب الرغبة، الجزر حسب الرغبة، قرون البازلاء الخضراء حسب الرغبة، أو البازلاء المجففة - 50 غ، اللفت حسب الرغبة، الروتاباغا حسب الرغبة، القرنبيط - الرأس 1، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الهليون حسب الرغبة، السبانخ حسب الرغبة - 600 غ، الزيت النباتي - 50 غ، الكرفس حسب الرغبة