مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء هريس القرنبيط

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء القرنبيط

1 حصة

يُقشر القرنبيط ويُشطف ويُفكك في مواقد صغيرة، ثم يُسكب فوق الصلصة البيضاء النهائية ويُطهى حتى ينضج. عندما يكون الملفوف طريًا، امسحه من خلال منخل مع الصلصة التي تم طهيه فيها. ثم أضيفي المرق من العظام واتركيه حتى الغليان وتبليه بالاتصال (من صفار البيض والحليب) والزبدة.

عظام اللحم البقري - 150 جم، ملفوف القرنبيط - 150 جم، الدقيق - 10 جم، الزبدة - 20 جم، الحليب - 75 جم، البيض - 0.1 جم.، الملح - 4 جم