مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء العدس مع الفواكه المجففة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم البقر

1 حصة

ضعي العدس المنتقى والمغسول والمنقوع في مرق مغلي، واطهيه حتى يصبح طريًا. ثم أضيفي البطاطس ومقطعة إلى مكعبات ورشها على البصل الدهني المذاب والدقيق، وكذلك البرقوق والجوز المطحون المقلي، واطهيها حتى تنضج. عند التقديم، ضعي اللحم البقري المسلوق في الحساء ورشي الشبت والفلفل المطحون الأسود.

لحم البقر - 350 جم، العدس - 150 جم، البطاطس - 300 جم، الجوز - 50 جم، البرقوق - 80 جم، البصل - 60 جم، شحم - 60 جم، الشبت - 20 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة