مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء لحم البقر والمشمش المجفف

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم البقر

1 حصة

اطبخ مرق اللحم. يقلى البصل قليلاً في الزبدة، ويوضع مستوى الصوت ؛ البطاطا المهروسة وعدم إزالتها من الحرارة حتى تكثف الطماطم وتتحول الدهون إلى اللون الأحمر. ضعي البصل المحضر والبطاطس والمكعبات والمشمش المجفف المغسول والملح والفلفل في المرق المصفى واطهيه حتى ينضج. عند الدشا، ضعي اللحم المسلوق في الحساء ورشي الأعشاب.

لحم بقري - 600 جرام، مشمش مجفف - 180 جم، بطاطس - 750 جم، زيت نباتي - 50 جم، بصل - 50 جم، فلفل حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة، معجون طماطم - 50 جم