مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة «ألواح البطاطس» بالألمانية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم البقر

1 حصة

يغسل اللحم ويوضع في الماء البارد المملح قليلاً ويوضع حتى ينضج. أضيفي الخضار المقشرة والمفرومة ناعماً والبطاطس المفرومة إلى المرق. نقطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة. يُقطع البصل والكرفس والكمون جيدًا، وبمجرد أن تصبح البطاطس طرية، يُضاف مع اللحم إلى المرق. دع المرق يغلي مرة أخرى وأزيله عن النار. رشي البقدونس الأخضر.

البطاطس - 1 كجم، البقدونس الخضر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، جذر كرفس - 1 كمبيوتر شخصي، بصل - 60 غ، ملح حسب الرغبة، كمون - 1 ملعقة صغيرة، لحم بقري - 500 غ، خضر - حزم 2