مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء المزراب

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

اطهي الحبوب المصنعة حتى تنضج، أضيفي الجزر والبطاطس. ثم صفي المرق وتبليه بالدقيق البني. ضع البطينين المطبوخين والكبد ولحم ما تبقى من الجبلات، وكذلك الفطر المقلي المفروم ناعماً، في المرق. يُغلى الحساء ويُسكب على الطاولة ويتبل بصفار البيض المطحون.

حبوب الدجاج - 150 جم، الفطر الطازج - 12 جم، الدقيق - 3 جم، الزبدة - 3 جم، الجزر - 9 جم، البطاطس - 9 جم، البيض - 0.16 جم.، الملح - 3 جم