مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الهليون مع السبانخ

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

يُقشر ويُقطع إلى 600 جرام من الهليون الطازج ويُطهى في ماء مغلي مملح ويُصفى. كوب من التفكيك والتبريد والتبريد مع 4 ملاعق صغيرة من الدقيق، اسكبه في قطرة رقيقة، تتداخل باستمرار، في بقية عملية التفكيك، مما يسمح للأخير بالغليان مسبقًا. عند تكثيفها، ضعي 400 جرام من أوراق السبانخ واغليها. أضيفي الزبدة، كوب من الكريمة (أو الحليب)، مع فك 2 صفار، ملح، هليون، سخني دون غليان. صب الشبت المفروم، البقدونس.

خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الهليون - 600 جم، السبانخ - 400 جم، صفار - 2 قطعة، حليب - 1 كوب، أو كريمة - 1 كوب، دقيق - 4 ملاعق صغيرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة