حساء لحم الخنزير مع اليقطين

1 حصة


اشطف الخاصرة وتقطع إلى قطع صغيرة وتخفض إلى ماء وتسخن حتى تغلي. صفي المرق. يقشر اليقطين ويقطع إلى مكعبات أو أطباق. اسكبي 2 لتر من الماء في قدر، ضعي لحم الخنزير فيه. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. ضعي قطع اليقطين والملح قبل 14 دقيقة من انتهاء الطهي. عندما يصبح الطبق جاهزًا، أضيفي غلوتامات الصوديوم وقلبي وقدميها. يتبل الحساء بالفلفل الحار المطحون بعد سكبه فوق أطباق التقديم أو أطباق الحساء.