مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الدجاج باللغة الإسبانية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء لحم الخنزير

1 حصة

صب الماء البارد فوق البازلاء واتركه طوال الليل. في اليوم التالي، اشطف جميع أنواع اللحوم باستثناء الدجاج واسكب الماء البارد واتركه يغلي. بعد ذلك، أخرجي الرغوة وأضيفي الثوم المطحون والملح ومجموعة من الخضر المغسولة والبازلاء إلى الحساء واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعتين. ثم ضعي لحم الدجاج ونقانق الثوم واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. في هذا الوقت، يُقشر البصل والجزر ويُشطف ويُقطع تقريبًا. ملفوف مقطع ناعم. اخفقي هذه الخضار في الحساء واطهيها لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي البطاطس ومقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة واطهيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى. قدمي هذا الحساء على النحو التالي: ضعي الخضار واللحوم في طبق، وقدمي مرق ساخن دون إجهاد في وعاء الحساء.

ماء - 3 لتر، دجاج - 200 جم، موز - 200 جم، أذن لحم خنزير - 1 كمبيوتر، لحم خنزير - 100 جم، لحم مقدد - 100 جم، أرجل لحم خنزير - 1 كمبيوتر، نقانق - 70 جم، بازلاء مجففة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، جزر - 1 كمبيوتر شخصي، ملفوف أبيض - 100 جرام، بطاطس - 2 pcs.، ثوم - 1 إسفين، بقدونس أخضر - 1 حفنة، شبت - 1 حفنة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة