مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء بطاطس الفلفل المجري

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

قطعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات وسخنيها في الطحن، وأزيلي البخاخات. تقشر البطاطس وتقطعها إلى مكعبات وتقطع البصل ناعماً وتقشر الفلفل من البذور والفواصل وتقطع ناعماً. خضروات سباسر في الدهون المذابة من لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل، أضيفي الكمون واسكبي المرق. يُطهى تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة ويُضاف الكريمة الحامضة ويُقلب ويُطهى لمدة 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك التقديم مع النقانق المحمصة.

البطاطس - 600 غ، الفلفل الأحمر الحلو، لحم الخنزير المقدد - 50 غ، القطران - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، مرق لحم بقري - 400 مل، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أحمر ساخن حسب الرغبة، كمون حسب الرغبة، مرجورام حسب الرغبة