مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء بمهارة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

من قال أن (بالاندا) لا طعم لها ؟ في الواقع، البالاندا هي حساء من الخضر الصغيرة، لذا فهي ليست لذيذة فحسب، بل صحية جدًا أيضًا.

البطاطس - 2 pcs.، البصل - 1 pc.، الخضر من الشوك الصغير 100 g، البقدونس الأخضر (1 باقة) 30 جم، الشبت الأخضر (1 باقة) 30 جم، البصل الأخضر - 100 جم، القراص - 100 جم، القمح المنبت - 0.75 كوب، الدقيق - 1 ملعقة صغيرة، الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة

رمي البصل المفروم في الماء المغلي (0. 3-0. 5 لتر)، وابشر البطاطس على مبشرة ناعمة مع القشر. يطحن كل الخضر والبصل الأخضر، ويطحن حبوب القمح النابت المجفف على مطحنة. تمتلئ البلاندا بصلصة الدقيق: خفف الدقيق بقليل من الماء البارد واسكب القليل في الحساء مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج ويُرمى الخضر المفروم في المقلاة لمدة 2 دقائق. أخرج المقلاة من الحرارة. يتبل البلاندا بالملح والفلفل المطحون الأحمر حسب الرغبة.