مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البطاطس مع الكوسة المحشوة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

1 حصة

يُقشر الجزر والبقدونس والكراث والكرفس ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات ويُبقع بالزبدة المذابة. قشر القرع وقطع السويقة والنورة وقطعها إلى 3-4 أجزاء وأزل البذور بملعقة صغيرة وملء الثقوب المشكلة باللحم المفروم. ضعي الخضار الممسورة في تفكيك الخضار المغلية واتركيها حتى الغليان، ثم أضيفي kvass الخبز المسلوق. يُخفق الصفار بالكريمة الحامضة ويُسكب في الحساء ويُقلب ويُتبل بالملح. عند التقديم، ضعي الكوسة المحشوة في طبق، اسكبي الحساء ورشي الخضر المفرومة.

البطاطس - 500 جم، الجزر - 60-80 جم، البقدونس الخضر - 10 جم، الكرفس - 10 جم، الكراث - 0.25 قطعة، الزبدة المذابة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، صفار - 2 pcs.، كريمة حامضة - 0.5 كوب، كوسة - 2 pcs.