مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البطاطس مع الكوسة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

1 حصة

يُقشر الجزر والبقدونس والكراث ويُغسل ويُقطع إلى دوائر رقيقة ويُطوى في مقلاة ويُضاف الزبدة المذابة والفلفل الحلو المفروم بشكل رقيق ويُبقع حتى ينضج. تُقشر البطاطس والكوسة، ويُغسل ويُقطع الطول إلى نصفين 2 ويُقطع إلى نصف دائرة بسمك 0, 5 سم، ثم يُسقط في الماء المغلي أو مرق الخضار، ويُترك يغلي ثم يُترك على نار هادئة لمدة 5 - 10 دقائق. في نهاية الطهي، ضعي الطماطم الحمراء مقطعة إلى أسافين وملح. عند التقديم، اسكبي الحساء بالتساوي في أطباق، أضيفي ملعقة كبيرة 1 الكريمة الحامضة ورشيها بالشبت المفروم جيدًا وخضار البقدونس.

البطاطس - 600 جرام، الجزر - 80 جم، جذر البقدونس - 10 جم، الكراث - 0.25 جم.، القرع - 1 كمبيوتر، الفلفل الحلو - 1 كمبيوتر، الطماطم - 100-120 جم، الزبدة المذابة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة