مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البطاطس مع العجة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

1 حصة

يُطهى تفكيك الخضار، ويُصفى، ويُملح، وتُقطع البطاطس مع الأوتاد في تفكيك مسلوق، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أثناء طهي الحساء، اطبخ عجة. عندما ينضج الحساء، نرفع المقلاة عن النار ونخفض الزبدة والملح والفلفل والشبت المفروم ناعماً والبقدونس. عند التقديم، ضعي 7-10 مربعات من العجة على أطباق، اسكبي الحساء ورشي عليه خضار الشبت المفرومة ناعماً.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 800 جم، جزر - 100-120 جم، جذور بقدونس - 15-10 جم، خضار بقدونس حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، بصل - 80-100 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة