مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البطاطس مع الجبلات

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

1 حصة

اشطف حبوب الدجاج وقشر الأسوار من الجلد. يُطوى في قدر ويُسكب بالماء ويُغلى ويُرفع الرغوة ويُطهى على نار منخفضة حتى يصبح طريًا. ثم قم بإزالة الأكواب وقطعها إلى قطع صغيرة وصفي المرق. يُقشر البصل والجزر وجذور البقدونس ويُشطف ويُطحن ويوضع في مقلاة مع ذوبان البقعة ويُقلى. اغسل البطاطس المقشرة وقطعها إلى مكعبات كبيرة. اشطف الدخن جيدًا، واسكبه في المرق الساخن، وأضف البطاطس واتركها حتى تغلي. بعد ذلك، ضعي الخضار المقلية واطهيها لمدة 20 دقيقة. قبل 10 دقائق من جاهزيتك، أضف هريس الطماطم والبهارات وأوراق الغار والملح. قدمي الحساء ساخنًا ورشي عليه خضار البقدونس

ماء - 2 لتر، حبوب دجاج - 300 جرام، دخن - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بطاطس - 2 pcs.، بصل - 1 pc.، جزر - 1 pc.، جذر البقدونس - 1 pc.، بقعة (سبغ، موقد) - 100 g، هريس الطماطم - 0.5 ملعقة صغيرة، دقيق - 1 ملعقة صغيرة، بقدونس خضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ورق الغار - 1-2 pcs.، البهارات - 2-3 بازلاء، ملح حسب الرغبة