حساء البطاطس مع الجالوشكي الأوكراني
4 حصص45 دقيقة في 30 دقيقةحساء البطاطس مع galushki الأوكراني، تحتاج إلى طهي نفس الحساء مع الزلابية، ولكن بدلاً من الزلابية تحتاج إلى وضع galushki.
البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر، الماء - 1.5-2 لتر، الجزر - 1 كمبيوتر، البصل - 1 كمبيوتر، الزبدة - 50 جم، أوراق الخليج - 1 كمبيوتر، الفلفل الأسود - 1 رشة، الشبت الخضراء - 3 أغصان، البقدونس الأخضر - 3 أغصان، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة، الدقيق - 100المكونات للتحضير.

قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات.

يُغلى الماء ويُطهى البطاطس حتى ينضج نصفها على نار متوسطة (10-15 دقيقة).

قشر البصل واغسله وقطعه جيدًا.

قشر الجزر، وابشر على مبشرة خشنة.

سخني المقلاة واذوبي الزبدة وقلي البصل في زبدة مذابة على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.

يُضاف الجزر إلى البصل ويُقلى قليلاً.

ضعي التحميص في قدر، ملح، أضيفي ورق الغار.

صنع الجالوشكي: اعجن العجين، أما المعكرونة محلية الصنع. للقيام بذلك، اكسر البيضة وأضف الدقيق وعجن العجينة حتى لا تلتصق باليدين.

دحرج العجينة بعاصبة.

قطعها بشكل غير مباشر بقطع بطول 1. 5-2 سم.

ضع قطع العجين في الحساء. يُطهى لمدة 7-10 دقائق على نار متوسطة.

اغسل الخضر وقطعها جيدًا.

أطفئي الحساء وأضيفي الخضر والملح والفلفل.

أتمنى لك وجبة شهية!