حساء البطاطس مع الحميض
6 حصص30 دقيقة في 10 دقائقحساء الخضار الخفيف مع الحميض - طعم لطيف مع حمض خفيف والحد الأدنى من السعرات الحرارية والتحضير السريع.
البطاطس - 600 جرام، سوريل - 300 جرام، جزر - 50 جم، بصل - 1 كمبيوتر، ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (حسب الرغبة)، ورقة خليج - 2 pcs. (حسب الرغبة)، المارجرين - 60 جم، أو الزبدة - 60 جم، أو الزيت النباتي - 60 جم، الفلفل الأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، الماء - 1.5 لتر، للإمداد:، كريمة حامضة - 60 جم، خضار البقدونس - 60 جمجهز المكونات لطهي الحساء بالحميض.
كيفية صنع حساء البطاطس بالحميض: قشر البصل والجذور واغسلها بالماء البارد.
اقطع البصل ناعماً.
ثم نقطع الجزر بشكل مشابه للبصل.
سخني المقلاة واذوبي السمن أو الزبدة.
ضعي البصل في مقلاة وبصقي في الزيت أو السمن على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
ثم يضاف الجزر إلى البصل ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى على نار متوسطة.
قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
اذهب من خلال أوراق الحميض واشطف وقطع.
يُسكب 1. 5 لتر من الماء في قدر ويوضع على نار كبيرة، ويُغلى المزيج. ضعي الخضار البنية في مرق أو ماء مغلي.
وعندما يغلي المرق مرة أخرى، أضيفي البطاطس واطهيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
ثم ضع الحزن.
يُضاف ورق الغار إلى المقلاة من أجل الرائحة والملح والفلفل ويُطهى الحساء مع الحميض لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة حتى ينضج.
أثناء طهي الحساء، اغسل وطحن خضار البقدونس.
حساء البطاطس مع الحميض جاهز!
صب الحساء في أطباق.
قدمي الحساء مع الحميض الساخن مع الكريمة الحامضة والخضر المفروم.
أتمنى لك وجبة شهية!