مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الحليب مع زلابية البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البطاطس

1 حصة

اخلطي البطاطس المصفاة المطبوخة وصفار البيض النيء والدقيق والملح وأضيفي بياض البيض المخفوق واخلطيهم مرة أخرى. خذ الهريس الناتج مع ملعقة كبيرة، وعانق الحواف، ثم مع ملعقة صغيرة مبلولة في الماء الساخن، وفصل الزلابية وخفضها إلى حليب ساخن. يجب غلي الزلابية عند أضعف غليان، بدون غطاء، لمدة 10-12 دقيقة، وبعد ذلك يجب تمليح الحساء وإضافة الزيت.

زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بطاطس - 800 جرام، ملح حسب الرغبة، حليب - 2 لتر، دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر.