حساء زلابية البطاطس

1 حصة


اطهي 12-15 بطاطس في زي موحد في ماء مملح وقشريها وابشرها. افركي 3 بيضات و 2 صفار بالزبدة، أضيفي نصف كوب من الكريمة والملح. قلّب كل هذا بالبطاطا الممسوحة. ضعي أيضًا الكثير من الفتات التي تحملها العجينة، ثم ضعيها بملعقة في مرق لحم ساخن وقدميها على الفور على الطاولة، لأنه إذا تبللت الزلابية، فسوف تنخفض.