حساء البطاطس المبشور مع الفاصوليا البيضاء

1 حصة


توضع الفاصوليا في قدر من الماء البارد بحيث يغطيها الأخير. يتم وضعه للطهي. بعد أن يغلي لمدة 10-15 دقيقة، يجب تصريف الماء وغلي الفاصوليا في ماء آخر. هذا ما يفعلونه بالماء الثاني والثالث. في الماء الرابع (
1. 5 لتر)، يتم طهي الفاصوليا حتى تنضج. هذه الطريقة في طهي الفاصوليا تجعلها غير ضارة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. عندما تكون الفاصوليا نصف جاهزة، تضاف الجذور المقطعة إلى أرباع. بعد أن تغلي، يتم التعبير عنها وتوضع البطاطس المفرومة في الحساء، والتي يجب أن تغلي لمدة 20-30 دقيقة، وبعد ذلك يتم مسح الفاصوليا والبطاطس من خلالها. يقدم الحساء على الطاولة مع خبز محمص أبيض خبز محمص