حساء الفلاحين

1 حصة


يقطع الملفوف والبطاطس والجزر والبقدونس والبصل إلى قطع صغيرة ويغلى في ماء مغلي أو مرق (15-20 دقيقة)، ويوضع الملفوف أولاً في الماء المغلي، ثم البطاطس، وفي النهاية الجزر والبقدونس والبصل المقلي مسبقًا على لحم الخنزير الخنزير أو الزيت. ضعي الطماطم الطازجة (إن وجدت) أو الطماطم المهروسة في الحساء قبل 5 دقائق من نهاية الطهي. قدميها مع الكريمة الحامضة والأعشاب.