حساء الحبوب مع البطاطس

1 حصة


اشطف الحبيبات المطحونة وصفي الماء واطويها في مقلاة حساء واسكبي الماء أو مرق الفطر واطهيها. بعد 10-15 دقيقة من بدء الطهي، ضع الجذور والبصل، مقطعًا إلى مكعبات صغيرة ومحمصًا قليلاً، بالإضافة إلى البطاطس والملح والفلفل وأوراق الغار واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة. لتحضير الحساء مع الشعير اللؤلؤي، قم بطي الأخير في أطباق لتسريع الطهي، بعد الحاجز والغسيل، اسكب الماء المغلي (أكواب

2)، وغطيه وضعيه على حافة الموقد لمدة 30-40 دقائق حتى ينتفخ. بعد ذلك، اسكب الماء فوق الحبوب واطهي الحساء. يمكن إضافة الطماطم المفرومة والخس والأعشاب الأخرى إلى الحساء. عند التقديم، رشي الشبت أو البقدونس.